「Enju」について
ABOUT
お酒を贈るときのファーストチョイス
槐（エンジュ）の花言葉は 親睦、友情、大切な人や、頑張った自分へのご褒美に、
花束を贈るように誰かを想ってプレゼントして欲しい。
そんな想いから、花酵母カクテル「Enju」は生まれました。
花酵母について
花酵母とは自然界に存在する花から取り出した天然の酵母です。
同じ種類の花であっても、そこには無数の酵母が存在していて、その一つ一つが様々な特性を持っています。
私たちはその中から、豊かな香りを醸し出す優良酵母を厳選している為、グラスに注いだ瞬間から華やかな香りをお楽しみいただけます。
製造のこだわり
「Enju」では、飲む前の ” 期待値 ” を超える味わいを提供することを酒造りにおいて、とても大切にしています。花酵母は華やかな香りを醸し出しますが、その花本来の香りがするわけではありません。
そのため私たちは、花酵母で造った原酒にハーブやスパイス、果汁をブレンドし、使用する花をイメージしたレシピを作り上げています。
体験のこだわり
Alchol 5%とは思えない
優しい口当たり。
冷やしてストレートは勿論、
ジンジャーエールで割っても。
飲み終えた後のボトルは、
本物のお花を飾ってほしい。
そんな思いから、
花瓶として使えるデザインに。
外箱の蓋はマグネット式。
アクセサリーやお手紙等を
仕舞う小物入れとして、
お使いいただけます。
蒸留パートナー
合同会社ねっか
合同会社ねっかは、2016年に福島県只見町で創業した米焼酎専門の蔵元。
地元産の酒米と只見川の伏流水を使用し、丁寧な手仕事によって仕込まれる焼酎は、柔らかでまろやかな味わいが特徴であり、国内外で高い評価を得ている。
代表者は当方の親戚であり、長年にわたって地域に根ざした酒造りに尽力している。中山間地域の課題解決を掲げた地域密着型の取り組みは、次世代のクラフト焼酎として注目を集めている。
「Enju」の売上１％を地域のために寄付し、新たな流れを
花業界への取組み「百花繚乱プロジェクト」
売上１％を支援
プロジェクトを立ち上げ
地域住民との連携
挑戦する花農家を増やす
